Blast chiller

Dolce Stil Novo

SAB4604NR

Семейство продуктов
Blast chiller
Эстетика
Dolce Stil Novo
Цвет
Черный
Награды
GOOD_DESIGN REDDOT
  • Характеристики
  • Аксессуары
  • Скачать

Тип

Компактные приборы высотой 45 см - идеальное решение для удовлетворения функциональных требований кухонных гарнитуров небольшой высоты. Доступный в нескольких типах и в различных стилях. Электрический
Семейство продуктов: Blast chiller
Категория: Высота 45 см
Vitality system: Да
Тип охлаждения: Вентилируемый
Источник питания: Электрический
EAN-код: 8017709250188

Эстетика

Цвет: Черный
Отделка: Стекло
Эстетика: Dolce Stil Novo
Фурнитура: Медный
Материал: Стекло
Тип стекла: Eclipse
Дверца: Полностью стеклянная
Ручка: Dolce Stil Novo
Ручки: Черный

Управление

Touch controls: простое в использовании сенсорное управление позволяет программировать прибор одним нажатием кнопки.
Настройки управления: Управление Touch Control

Программы/ функции

Автоматическая очистка: цикл сушки камеры, выполняемый при открытой дверце, для устранения конденсата, образующегося во время использования.
Количество функций приготовления: 5
Количество функций охлаждения: 5
Автоматическая очистка: Да
Автоматические программы: 52
Функции нагрева
  • Приготовление при низкой температуре: эта функция заключается в приготовлении пищи при постоянной температуре, более низкой, чем традиционная температура приготовления. Мясо получается более нежным и сочным, сохраняя мягкость, которую позволяет получить только этот способ приготовления. Низкотемпературное приготовление
  • Размораживание по времени или по весу: можно быстро и равномерно разморозить продукты, не подвергая их частичному приготовлению и не влияя на содержание протеина, что неизбежно снижает качество. В процессе регулируется температура, сохраняя естественную влажность и аромат пищи. Размораживание по времени
  • Поднятие теста/ приготовление йогурта: эта функция позволяет создать идеальные условия для правильной расстойки теста, поддерживая смесь при контролируемой температуре в течение желаемого времени, избегая резких изменений уровня влажности. Эта особенность также позволяет создавать настоящий домашний йогурт. Поднятие теста
  • Готовность к употреблению: эта функция позволяет безопасно хранить продукты при температуре холодильника в течение дня и нагревать их непосредственно перед возвращением, чтобы они согрелись и были готовы к употреблению. Разогрев готовых блюд
  • Размораживание по времени или по весу: можно быстро и равномерно разморозить продукты, не подвергая их частичному приготовлению и не влияя на содержание протеина, что неизбежно снижает качество. В процессе регулируется температура, сохраняя естественную влажность и аромат пищи. Размораживание по весу
Функции охлаждения
  • Быстрое охлаждение: позволяет быстро охладить пищу с температуры 80/90°C до 3°C менее чем за 90 минут, чтобы предотвратить рост бактерий, продлить срок хранения пищевых продуктов и сохранить неизменным их качество. Охлаждение
  • Глубокое замораживание продуктов - это очень быстрый процесс (с температуры 0/90°C до -18°C менее чем за 270 минут), который позволяет продлить срок хранения продуктов (на 70% больше) и сохранить органолептические и питательные характеристики свежих продуктов, поскольку они предотвращают образование макрокристаллов, разрушающих волокна пищи. Быстрое охлаждение
  • Хранение: позволяет хранить продукты при желаемой температуре от -35°C до +75°C и подавать их в лучшем виде, чтобы усилить вкус и аромат. Хранение
  • Охлаждение бутылок: возможно быстрое охлаждение бутылок с вином и напитками, что снижает потребность в хранении в холодильнике со значительной экономией места. Охлаждение напитков происходит со скоростью около 1°C в минуту. Охлаждение бутылок
  • Предварительное охлаждение: позволяет камере остыть до -30°C перед загрузкой продуктов в шоковый охладитель, чтобы обеспечить наилучшие результаты охлаждения и замораживания. Рекомендуется запустить 15-минутный цикл предварительного охлаждения. Предварительное охлаждение

Опции

Блокировка управления: некоторые модели оснащены устройством для блокировки управления, чтобы не было возможности случайно изменить программу/ цикл приготовления, включить или выключить прибор.
Акустический сигнал при открытой дверце: Да
Таймер поминутный: Электронный
Счетчик минут: 1
Вкл./выкл. звука: Стандартный
Режим Showroom: Да
Хронология: Да, последние 10 использованных функций
блокировка управления: Да
Термощуп: Да
Охлаждение с температурным щупом: Да
Другие опции: Установка времени, Демонстрационный режим Showroom, Блокировка управления, Выбор языка, Цифровой дисплей с часами, Вкл./выкл. звука

Технические характеристики

Touch controls: простое в использовании сенсорное управление позволяет программировать прибор одним нажатием кнопки.
Полезный объем: 38,5 л
Тип копрессора: Стандартный
Уровень шума: 48 дБ(А)
Регулировка температуры: Электронный
Минимальная температура: -35 °C
Максимальная температура: 75 °C
Материал внутренней камеры: Нержавеющая сталь
Количество уровней приготовления: 3
Тип направляющих: Металлические направляющие
Дисплей: Цветной TFT-дисплей с сенсорным управлением
Количество ламп подсветки: 1
Тип подсветки: LED
Мощность ламп подсветки: 20 Вт
Освещение при открытой дверце: Да
Открывание дверцы: Стандартное открывание
Термостат безопасности: Да
Автоматическое отключение при открытой дверце: Да
Мощность верхнего нагревательного элемента: 250 Вт
Размеры изделия (мм): 450x597x548

Электрическое подключение

Напряжение: 220-240 В
Номинальная мощность: 270 Вт
Частота тока: 50 Гц

Логистическая информация

Ширина изделия (мм): 597 мм
Глубина изделия (мм): 548 мм
Высота продукта: 450 мм

Аксессуары в комплекте

Температурный щуп: Да
Полка-решетка для бутылок: 1
Решетка с ограничителем: 1
Другое: Салфетка из микрофибры

Схема встраивания

Техническое описание

Каталог